Les différents domaines et châteaux francais ?

Domaines & Châteaux Une histoire, un vin, une signature Les Vignerons de Caractère, nos domaines incarnent la diversité et l'authenticité des vins de la Vallée du Rhône, chaque domaine reflétant une partie de la personnalité des différents vignerons. Nous vous invitons à découvrir nos vins uniques, élaborés à partir d'un savoir-faire artisanal et familial, transmis de génération en génération. C’est en 1809 que François Xavier Isidore Chauvet, originaire de Vacqueyras et propriétaire du château, décide pour la première fois de cultiver la vigne. Deux siècles plus tard, le Château Thézane garde toute sa splendeur, entre savoir-faire, tradition familiale et amour pour la vigne... les secrets de la longévité du Château Thézane. Vacqueyras Vacqueyras CÉPAGES : Carignan, Grenache et Syrah DÉGUSTATION : Ce vin, au nez, révèle des arômes de fruits noirs mêlés aux épices et à la garrigue. La bouche, toute en finesse, se distingue par une belle concentration et des tanins élégants. Site partenaire : www.valority.com

ACCORDS METS & VINS : Il accompagnera à merveille un pavé de boeuf sauce aux cèpes, des côtes de veau à la provençale ou encore un fondant au chocolat avec une crème anglaise . TEMPÉRATURES DE SERVICE ET DE GARDE : À carafer et à servir aux environs de 18°. Il peut se consommer jeune mais exprimera tout son potentiel dans les 5 ans.

DERNIÈRES RÉCOMPENSES : 2013 Médaille d’Argent Concours Jury Consommateurs Vacqueyras 2014 2012 Médaille d’Or Concours Foire aux Vins de Piolenc 2013 2010 Médaille d’Argent Concours Jury Consommateurs Vacqueyras 2011 2007 Médaille de Bronze Concours des Vins d’Orange 2008 2007 Médaille d’Or Concours Jury consommateurs Vacqueyras 2008 2006 Raimbaut d’Or Concours Jury Consommateurs Vacqueyras 2007 2006 Médaille d’Or Concours Foire aux Vins Piolenc 2007 2005 Médaille d’Argent Concours Jury Consommateurs 2006

Illustration d'un vignoble
Un vignoble de caractère

Domaines et châteaux français : plus de détails

La démarche Vignerons de Caractère Les Vignerons de Caractère Notre cave prend ses racines dans le village de Vacqueyras, cru renommé de la Vallée du Rhône. 80 familles de vignerons partagent leur savoir-faire depuis des générations dans le respect de l'environnement et du terroir. Mosaïque de personnalités, nous ne sommes pas "caractère" sans raison. Engagés dans la protection de l'environnement, l'agriculture raisonnée ainsi que le développement durable, nous luttons contre les a priori et les conventions établies dans le monde du vin. Nous sommes fiers de porter nos racines et notre passion à travers la diversité et la qualité de nos vins, synonymes d'accessibilité, de partage et de plaisir des sens pour les amateurs de vins. Notre engagement dans le Développement durable Depuis 2004, les Vignerons de caractère se sont engagés dans une approche "totale" de développement durable, qui couvre la cave et chacune des exploitations, de la vigne au chai, de la production aux expéditions. Notre adhésion à la démarche "Vignerons en Développement Durable", créée en 2006 et certifiée par l'Institut Coopératif du Vin, concrétise en 37 points notre engagement environnemental, social et économique. Notre savoir-faire Producteurs de crus depuis plusieurs générations, nous sommes profondément ancrés dans les terroirs de Vacqueyras, Gigondas et Beaumes de Venise. Ce savoir-faire, nous le mettons en oeuvre aujourd'hui sur l'ensemble de la Vallée du Rhône méridionale et proposons un large choix de vins à la qualité irréprochable.

Respectueux de ces terroirs uniques, nous cultivons nos vignes en tenant compte de l'influence de la faune et de la flore et minimisons au maximum notre impact sur l'environnement. Stéphane Cardona, notre oenologue, accompagne chaque vigneron dans son travail de viticulture au niveau parcellaire. Les baies sont dégustées chaque jour pour décider de la date de la vendange. Il intervient ensuite à toutes les étapes clés de la vinification et de l'élevage, jusqu'à la mise en bouteille. Travail en agriculture raisonnée et agriculture biologique Faibles rendements et contrôle des maturités pour chaque parcelle par une dégustation et une analyse quotidienne des raisins. Sélections parcellaires sur l'ensemble du vignoble Gestion de l'historique et des caractéristiques de chaque parcelle pour des vinifications homogènes. Méthodes de vinification raisonnées, adaptées en fonction du potentiel des raisins et du style du vin souhaité Procédés traditionnels et innovations technologiques Élevage en cuve béton, inox et barriques sur lies fines Filtration tangentielle dans le respect des qualités du vin et de l'environnement